ISPANAK BÖREĞİ

BODRUMDAKİ HAVALAR ŞU GÜNLERDE MALUM İNSAN PEK DIŞARIYA ÇIKAMIYOR.ARKADAŞLARIMLA İNTERNETTE  GÖRÜŞÜR OLDUM.ÇOK SEVGİLİ KOMŞUM ÇİLEK CİMCİMESİNE TUVALET DERSLERİ VERİNCE EVDEN ÇIKAMAZ OLMUŞ.BENİM GİBİ SIKILINCA- GEL -DE DEYİNCE DAYANAMADIM VE GİTTİM.AKŞAMA KADAR HOŞ BEŞ SOHBET MUHABBET OLUNCA ZAMANIN NASIL GEÇTİĞİNİ ANLAMADIK BİLE.O SOHBETLE GEÇ OLUNCA VAKİT AKŞAM YEMEĞİNE ORDA KALDIK.İKİ HATUN BİRİMİZ ISPANAKLARA BİRİMİZDE HAMURA GİRİŞİNCE ORTAYA BU NEFİS BÖREK ÇIKTI.BEZELERİ GENİŞ TUTTUĞUMDAN BİRAZ GENİŞ OLDULAR AMA BÖYLE OLMASIYLA LEZZETİNDEN ELBETTE BİŞEY KAYBETMEDİLER.;)
YANINDA DA BOL KESSEKLİ (KÖPÜKLÜ) AYRAN....
MALZEMELER:

• 6 SU BARDAĞI UN
• 4-5 SU BARDAĞI SU
• 1 PK HAMUR KABARTMATOZU
• 1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
• 2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE(KOKU VERMEZ HAMURU GEVREKLEŞTİRİR)
• HAMURA SÜRMEK İÇİN SIVIYAĞ
• FIRINA VERİRKEN HAMURA SÜRÜLMESİ İÇİN 2 YUMURTA SARISI

İÇ MALZEMESİ:

• 1 KİLO ISPANAK
• YARIM KİLO KAŞAR LORU
• 1 KURU SOĞAN
• TUZ
• PULBİBER

HAZIRLANIŞI:

• ÖNCELİKLE ISPANAKLARI 2-3 SU YIKAYIN VE DOĞRAYIN,
• İÇ MALZEMESİ İÇİN OLAN BÜTÜN MALZEMELRİ KARIŞTIRIN VE BİR KENARDA BEKLETİN.
• HAMURU İÇİN UNUNUZU ELEYİN ÜZERİNE KABATMA TOZU ,TUZ EKEREK KARIŞTIRIN.
• ORTASINI HAVUZ GİBİ AÇIN VE SİR KEYİ KOYUN,
• AZAR AZAR SU İLAVE EDEREK YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİN.
• 6 BEZEYE AYIRIN VE ÜZERLERİNİ ÖRTÜN.
• BEZEYİ UNLANMIŞ TEZGAHTA İNCE AÇIN
• ÜZERİNE SIVIYAĞ GEZDİRİN VE İÇ MALZEMEDEN YETERİ KADAR KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARIN.
• YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE KOYUN
• BU ŞEKİLDE BÜTÜN BEZELERİ BİTİRİN,
• ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN
• 170 DERECEDE ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN....