YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Bahardan ve bodrumdan fırsat bulamıyorum bir türlü.Elimdede olmayan nedenlerden dolayı oturamıyorum bilgisayarın  başına.Malumunuzdur ki fırınım bozuk:((((hemde benim gibi bir insanın.gerçi yaz çoktan geldi bodruma ve salata türü ve soğuk yeniliyor herşey.bende bundan dolayı nefis olan yeşil mercimek salatasını paylaşmak istedim.inanın çok lezzetli ve kesinlikle denenmesi gereken bir salata tarifi.klasik salatadan sıkılan varsa derhal yapmaya başlasın.hem şu bahar aylarında diyette olanlar için en uygun tarif.

neyse gelelim bu enfes salatamın tarifine:

MALZEMELER;

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

6-7 yaprak marul

yarım demet taze nane

4-5 dal taze soğan

yarım demet maydanoz

2 adet pırasanın beyaz kısmı

2 adet kapya biber(kırmızı biber)

1 avuç dolusu yaprak semizotu

SOSU İÇİN;

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı sumak

yarım çay bardağı zeytinyağ

arzu edilirse acı pulbiber

tuz

HAZIRLANIŞI;

bütün sebzeleri 2-3 tur yıkayın

semiz otu yaprakları harici bütün sebzeleri ince ince kıyıp salata kasenize alın

haşlanmış yeşil mercimeği ve semiz otunu üzerine ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak harmanlayın

sosu için olan malzemeleri üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın

servise hazır olan salatanız yenmeye hazır...

.......AFİYET OLSUN......